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尖椒干豆腐的做法(尖椒干豆腐丝的做法家常菜)

2024-06-28 11:57:31

尖椒干豆腐丝是一道家常菜,口感鲜香,色泽诱人,非常适合夏天食用。今天就来分享一下尖椒干豆腐丝的制作方法,让大家也能在家轻松享受到这道美味佳肴。

要素一:食材准备

1. 尖椒:选用新鲜、色泽鲜艳的尖椒,清洗干净去籽切丝备用。

2. 干豆腐:选择口感细腻的干豆腐,切成丝状备用。

3. 葱姜蒜:葱切段,姜切片,蒜切末备用。

4. 酱料:生抽、盐、糖、料酒、鸡精适量。

要素二:制作步骤

1. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

2. 加入尖椒丝翻炒至变色。

3. 放入干豆腐丝继续翻炒。

4. 加入适量的生抽、盐、糖、料酒、鸡精调味。

5. 炒匀后即可出锅,撒上少许胡椒粉提味。

要素三:小贴士

1. 尖椒和干豆腐炒制时火候不要太大,以免糊焦。

2. 可根据个人口味加入适量的辣椒增加风味。

3. 炒制过程中可以适当加入少许水,让干豆腐更容易入味。

尖椒干豆腐丝是一道简单易做又美味可口的家常菜,不妨在闲暇时尝试一下,相信会给您带来不一样的味蕾享受。希望以上制作方法能对您有所帮助,祝您做菜愉快,美食满满!

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