黑木耳烧豆腐(牛肉烧白萝卜的做法)

一、前言

在日常生活中，我们经常会遇到这样的情况：不知道今天要做什么菜，又想要吃一顿美味可口的家常菜。那么，不妨尝试一下黑木耳烧豆腐(牛肉烧白萝卜的做法)吧！这道菜口感丰富，营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。

二、食材准备

1. 主料：黑木耳、豆腐、牛肉、白萝卜；

2. 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜、干辣椒、食用油。

三、做法步骤

1. 准备食材：将黑木耳、豆腐、牛肉和白萝卜分别清洗干净，切成适量大小的块状备用；

2. 烧热锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛肉煸炒至变色；

3. 加入适量生抽、老抽、盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀；

4. 将切好的黑木耳、豆腐和白萝卜放入锅中，继续翻炒均匀；

5. 加入适量清水，盖上锅盖，小火煮约15分钟，直至汤汁收干；

6. 最后撒上干辣椒，翻炒均匀即可出锅。

四、小贴士

1. 黑木耳要提前泡发，豆腐要用开水焯水，可以去除豆腥味；

2. 牛肉可以选择嫩一点的部位，口感更加嫩滑；

3. 白萝卜可以提前焯水，去除辛辣味，口感更加清爽。

五、以黑木耳烧豆腐(牛肉烧白萝卜的做法)是一道简单易学的家常菜，不仅口感丰富，而且营养均衡。在繁忙的生活中，偶尔尝试一下这道菜肴，既能享受美食，又能为家人带来美好的味蕾体验。希望大家都能在厨房里发现乐趣，享受烹饪的乐趣！

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