奶黄包(奶黄包的制作方法)

一、奶黄包是一道香甜可口的传统中式点心，深受人们喜爱。它外皮柔软，内馅鲜甜，是一道美味的甜品。今天，我将分享奶黄包的制作方法，让您也能在家轻松制作出美味的奶黄包。

二、制作材料准备

1. 面粉：500克

2. 酵母：5克

3. 细砂糖：50克

4. 温水：250毫升

5. 奶油：30克

6. 鸡蛋：1个

三、制作步骤

1. 将面粉倒入大碗中，加入酵母和细砂糖，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，边加水边搅拌，直至面团光滑有弹性。

3. 将面团揉成团，盖上湿布，静置1小时，让面团发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子，搓圆备用。

5. 将奶油和鸡蛋打散，涂抹在面团上，再放入奶黄馅料。

6. 将包好馅料的面团摆放在蒸笼上，盖上盖子，静置20分钟。

7. 将蒸笼置入锅中，大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。

四、小贴士

1. 面团发酵时要注意环境温度，最好在30摄氏度左右，这样面团才能发酵得更好。

2. 在包馅的时候，可以根据自己的口味加入适量的奶黄馅料，增加香甜味道。

3. 在蒸的时候要注意火候，不要蒸得时间过长，否则奶黄包口感会变得粘稠。

五、制作奶黄包虽然需要一些耐心和技巧，但只要按照上述的步骤和小贴士，相信您也能轻松制作出美味的奶黄包。希望大家都能在家享受到这道美味的甜品，也希望您喜欢我的分享。

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