泡椒鸡爪(柠檬泡椒凤爪怎么做)
2024-06-28 11:56:14
在中国传统的麻辣小吃中,泡椒鸡爪是一道备受喜爱的美食。它的口感鲜嫩,麻辣味道浓厚,让人垂涎欲滴。而在近年来,柠檬泡椒凤爪也逐渐成为了人们的新宠。它融合了柠檬的清新酸甜和泡椒的麻辣香味,让人一试难忘。那么,如何制作这道美味的小吃呢?接下来,就让我们一起来学习一下吧。
我们需要准备的食材有:凤爪、泡椒、柠檬、生姜、大蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香醋、花椒等。将凤爪洗净后,放入开水中焯水,捞出后沥干水分备用。接着,将泡椒、柠檬、生姜、大蒜切成小块备用。
接下来,将锅中倒入适量的油,放入花椒、生姜和大蒜爆香。然后,将泡椒和柠檬一起放入锅中炒香,加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽、香醋调味。接着,将焯好水的凤爪放入锅中翻炒均匀,让每一只凤爪都裹上酱汁。
盖上锅盖,小火焖煮20分钟左右,直至凤爪入味变软。撒上少许葱花和香菜点缀即可。
这样,一道美味的柠檬泡椒凤爪就做好了。它酸甜可口,麻辣开胃,让人回味无穷。不仅可以作为下酒菜,还可以搭配米饭一起享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道不可多得的美味佳肴。
希望通过这篇文章的分享,让更多的人能够尝试制作这道美味的小吃,享受美食带来的快乐和幸福。让我们一起动手,开启美食之旅吧!
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