黄花鱼的做法家常做法(焖酥鱼的家常做法)

标题：以黄花鱼的做法家常做法(焖酥鱼的家常做法)

黄花鱼，是一种口感鲜美、营养丰富的海鱼，常见于南方沿海地区。而焖酥鱼，是一道家常菜肴，将黄花鱼用特殊的烹饪方法制作而成，口感鲜嫩，香气四溢。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的焖酥鱼吧！

材料准备：

1. 新鲜黄花鱼一尾（约500克）

2. 葱姜蒜适量

3. 料酒、酱油、盐、糖少许

4. 食用油适量

5. 酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉适量

做法步骤：

1. 将新鲜的黄花鱼宰杀干净，去除内脏，洗净后切成块状备用。

2. 葱姜蒜切成末，备用。

3. 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，盛出备用。

4. 热锅倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

5. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖，炒匀后加入适量的水。

6. 将煎好的鱼块放入锅中，小火焖煮15分钟。

7. 待汤汁收浓后，加入适量的生抽、淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 煎鱼块时，可以事先在鱼块上撒上少许盐和料酒，让鱼肉更加鲜嫩。

2. 焖煮时火候要掌握好，避免鱼肉过熟而影响口感。

3. 可根据个人口味添加适量的辣椒或者花椒增加香气。

通过以上简单的步骤，一道美味的焖酥鱼就制作完成了。这道菜肴不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，是一道营养丰富的家常菜肴。快来动手尝试制作吧，让家人朋友一起享受美味吧！

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！